雲雀丘花屋敷 食no道 HaKu ランチ♪

e0142917_18251879.jpg今週のウォーキングの目的地は雲雀丘花屋敷駅前の食no道 HaKuさんのランチ

緑ヶ丘の自宅を出て一時間ちょっとで到着
オーナーシェフの三邉さんも伊丹人なので
「歩いても近いですね♪」と言ったら
ちょっと笑われました
(はい、普通は歩く距離ではないです)

暑い中を歩いてくると知って冷え冷え(半冷凍の)おしぼりを用意してくださっていました。
私達は氷をもらった白熊のように喜びました(笑)

ビールも美味しい~♪
HP:食no道 HaKu
BLOG:店主さんのブログ
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ランチは花つみ膳 (お昼のみ)¥ 1.800 前日までのご予約をお願いします。
店主の三邉さんははっきり言って『食材フェチ』だと思います!
前菜の魚介類や旬の丹波から取り寄せたーガニック野菜や山菜など 
バリエーションが豊富で楽しい♪お酒がすすんで危険(笑)



e0142917_18251837.jpgお味噌汁はじゅんさい、山椒がふってあります
おだしも昆布と鰹できっちり取ってるから美味しい~
調味料も(みりんを含む)化調を使っていないので
優しい上品な味付けです 私の中でかなりヒットです
e0142917_18251856.jpg鮎コンフィ香草パン粉焼き お酒で下茹でしてオーブンでカリッと焼いてあるので
頭から骨までお箸ですっと切って食べる事ができます。ワインにもご飯にも合う~!
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e0142917_1859568.jpg最後はデザート
さて、私は何杯お酒をのんだでしょう?

*帰りも歩きました

食no道 HaKu
所在地:川西市花屋敷2-7-7 TEL/FAX 072-744-5391
営業時間 17:00~24:00 (ランチは予約制) 定休日 月曜日 
アクセス 阪急宝塚線「雲雀丘花屋敷駅」徒歩1分

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by felice12 | 2009-07-24 18:25 | お勧めのお店(伊丹以外)

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